第一千三百九十一章 驴皮（2 / 2）

吸着这从未闻到过的卤香。

给苏璃打下手的厨师们也惊异的停下了手上的活计，试图闻出苏璃卤肉的独家秘方。

“还有半小时，等卤肉出锅了你们尝一些吧，就当是你们给我帮忙的谢礼。”苏璃在围裙上擦了擦冲湿的双手，扶正包住头发的头巾，友善的冲着一屋厨子们笑了笑。

虽然拒绝了周鸣对她主厨的称呼，但是此刻，这个白 皙秀雅的东方女子身上的气质，让厨房里的每个人都想心悦诚服的称她为主厨。

整个厨房的忙碌中，半个小时极快的过去。

大块驴肉放到水中煮至九成熟捞出，沿横剖面切成半尺左右方块，另换清水，兑以17种配料，放入肉块，火文火炖煮，待肉熟后加入适量清盐，再稍焖片刻，香喷喷的卤驴肉就可以出锅了。

在明亮灶火上的深锅里，一大锅在卤水中慢慢煨着的驴肉与肉汤一块翻腾着，蒸气氤氲中，苏璃揭开锅盖。

白气带着肉香一同蒸腾，苏璃捞出两大块驴肉，沥去卤水，稍晾一下，切成薄片。

厨师们拿手捻了一片放入口中，只觉得非常浓郁，类似野味。感受着稍纵即逝的浓香，他们不敢相信这竟然是驴的肉。